Paistoin illalla pitkästä aikaa lettuja. Poika söi nimittäin tukevan pihvilounaan, eikä meillä ollut tarvetta vahvempaan iltaruokaan.
Siinä paistellessa tuli mieleeni lapsuuden lätynpaistot. Meillä siihen puuhaan ei saanut ryhtyä kuin isä. Isän mielestä nimittäin äidin paistamista ohukaisista tuli paksukaisia ja minun paistaminani ne lilluivat liiassa rasvassa.
Isä oli suorastaan riesaksi asti kuuluisa lätynpaistostaan: kerran kun olimme Keinoemon kesämökillä, hän aloitti kritisoinnin jo emännän tehdessä taikinaa. Siihen kun ei isän mukaan saanut lisätä sokeria. Keinoemo ilmoitti ykskantaan, ettei sitten isän aikana paista mitään ja herra on hyvä ja paistaa itse. Saimme me lättyjä.
Itse en lisää taikinaan sokeria, vaniljasokeria kyllä hieman. Rasvaahan ei enää tarvitse kovinkaan paljoa, samalla eräälle lukijalleni tiedoksi, että kyllä, paistan lettuni vääräoppisesti teflonpannulla.
Hyvä teijän isi! Minäkin olen aika tarkkana lettujen paiston kanssa! En siis ole mikään keittiöihme, mutta letut onnistuu. Nimenomaan ei saa laittaa sokeria. Minulle on joku viisaampi sanonut, ettei letut tartu niin herkästi pannuun kiinni, jos jättää sokerin pois ja toinen pointti, täytteeksi voi laittaa sitten joko suolaista tai makeaa.
No kiva, nyt tekee heti mieli lettuja ja Aulangon kokoushuoneessa niitä ei taida ihan heti saada… Tarttee varmaan illalla ruveta paistamaan ja muuttaa vapputottumuksia tippaleivistä lettuihin. Hieman kardemummaa ja vienosti vaniljasokeria - se on siinä.
Hi Oben!
En löytänyt. Laita mulle linkki niistä runoista joko suoraan:
iso.hukka@harmaasusi.com tahi kommenttilootaan.
Meillä saivat lapset kerran kodinhoitajan onnelliseksi, kun sanoivat hänen paistamiaan lättyjä ihan kuin mummun tekemiksi. Eipä kotiapu tiennyt, että lapset eivät mummun lätyistä tykänneet, koska ne olivat ihan liian paksuja. En viitsinyt hoitajalle kertoa totuutta, kun näytti olevan kovin tyytyväinen paistoksiinsa.
toisinaan on parempi, ettei kerro koko totuutta:)
*näkee tähtiä*
mä tiesin hukkis sen! siks just olisin ollut pettynyt:) mut silti - sä saat koska tahansa paistaa meille lettui!
(ja jos mä ihan rehellinen olen, niin hukkis on valheellisen hyvä kokki)
Jos mulla ois valtaa niin kaks asiaa katoais. Pikaruoka-altaat ja teflonpannut……